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秋意浓 茶汤暖,河北茶叶茶博会上品茗正那时
2021-5-4 15:18| 发布者: 姐姐的小马甲疽| 查看: 894| 评论: 0
摘要 : 记者在品茶。记者 刘澜澜 摄长城网10月28日讯(记者 于仕越 刘澜澜)10月27日,是河北茶叶第六届茶博会的第二天,正值周末,来展会品茶的人是越来越多。由于天气渐凉,性温的茶品成为了更多人的选择,那属性温的红茶和 ...
记者在品茶。记者 刘澜澜 摄

长城网10月28日讯(记者 于仕越 刘澜澜)10月27日,是河北茶叶第六届茶博会的第二天,正值周末,来展会品茶的人是越来越多。由于天气渐凉,性温的茶品成为了更多人的挑选,那属性温的红茶和白茶有何功效又该若何冲泡呢?来听听里手怎样说。

据领会,白茶是用早春季节采摘的茶叶建造而成的。此时,茶叶和茶芽都比力稚嫩,绿色的叶子表面披满红色茸毛,所以叫“白茶”。

作为此次展览会展商的老锺家白茶总司理钟玉龙向记者先容,白茶的首要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。白茶中品格最好的是白毫银针,芽尖外形挺直如针,在众多的茶叶中,外形也比力优美。

钟玉龙告诉记者,白茶冲泡时对水质和水温要求较高,用纯清水冲泡最好。生茶冲泡时需90度水温,而老茶和茶饼就需要滚水冲泡。在冲泡时,要延茶碗边徐徐注水,八分满就好,后盖闷十秒。这样冲出来的白茶,茶汤色浅黄,鲜醇爽口,饮后使人耐人寻味。

冲泡白毫银针。记者 刘澜澜 摄

据钟玉龙先容,银针具有消炎功效,“我们这里的伙计都拿银针前三道水敷面膜,后六道水当喷雾,对皮肤都很好。”钟玉龙说,白茶的老茶味道浓合适煮,具有降血脂、血糖、血压的功效,同时还可以抗肿瘤、抗氧化、抗辐射。

红茶算是这届茶博会上比力受接待茶品了,都说红茶暖胃,合适秋冬季。

据领会,红茶是经过发酵烘制而成的,发酵时茶叶在氧化酶的感化下酿成红色氧化物,成为红茶。

正山堂是红茶中比力著名的品牌,作为此次茶博会的展商,他们也想把更多的红茶文化带给大师。正山堂的茶艺师黄子晗告诉记者,红茶品性温顺,味道醇厚,除含多种水溶性维生素外,还富含微量元素钾,当冲泡后70%的钾可溶于茶水内。钾有增强心脏血液循环的感化,因此常喝红茶不但可以养胃、暖胃、减肥减脂还对骨骼强健也有益处。

据黄子晗先容,红茶属于全发酵茶,所以在冲泡时要用一百度的滚水,延边茶叶顺时针冲泡,再进步水柱,使茶叶在盖碗中受热均匀,从而激起茶香。

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